Esimesena soovitame valmistada harjumuspärasest erineva tehnoloogiaga veisemaksa pasteeti. Lõpptulemus on eriliselt hõrk, valmistamine väga lihtne ja pasteet sobib ideaalselt suveõhtute grilliürituse eelroaks ise valmistatud leiva peale või lihtsaks hommikusöögiks.

Pasteedi valmistamisel kasuta kindlasti rohumaaveise noorlooma maksa. Piimalehma maks on oluliselt kiulisem ja elanud 4-5 aastat teistsugust elu kui rohumaal õnnelikult elanud lihaveis. Rohumaal kasvanud veise maks on magus ja enne pasteedi valmistamist tasub ka mõni tükk maksa toorena ära süüa, see on ainuke kindel viis raua omastamiseks.

Rohumaaveise maksapasteedi retsepti leiad siit. 

Head katsetamist ja maitseelamusi!