Menu

Kvaliteedikava

Rohumaaveise kvaliteedikava:

Kvaliteedikava “rohumaal kasvanud” hõlmab aberdiin anguseid, hereforde, simmentale ja/või nende ristandeid kasvatavaid farme, kes kõik on tunnustatud mahe sertifikaadiga. Kvaliteedikava loomad on karjamaal kogu karjatamisperioodi vältel, ka talvel peab neile olema tagatud vabadus liikuda. Suveperioodil karjatatakse loomi rohumaadel, millest 50% on püsirohumaad. Talvel peab loomadele olema kättesaadav kuiv ja puhas lamamisase, vesi ning igale vanusegrupile piisav heina või silo kogus. Kusjuures teravilja söötmine on kvaliteedikava loomadele välistatud.
Kvaliteedikava alusel on realiseeritavad pullid vanuses kuni 24 kuud ning lehmikud ja härjad vanuses kuni 30 kuud. Soovitud realiseeritavaks rümbamassis on 250-300 kg, lihakus klassis O ja R ning rasvasusklass 1 kuni 4. 

Kvaliteedikava näeb korrelatsiooni stressivaba looma ning kvaliteetse liha vahel, mis tõttu on kava eesmärgiks kasvatada loomi nende algupärastes tingimustes, kus veised saavad käituda ning toituda liigiomaselt.

Kvaliteedikava positiivne mõju ja tulemus: • Üldise põllumajanduspoliitika kujundamisel • Liivimaa Lihaveist tuuakse EU s positiivse näitena farmide ja lihatööstuse koostööst

Tarbijal võimalus leida turult toode, mis lisaks traditsioonilistele toiduohutusalastele nõudmistele vastab ka näiteks tarbija eetilistele väärtushinnangutele; - saada tootjalt vahetut infot toote tootmis- ja töötlemisprotsessi kohta; - veenduda toote stabiilses kvaliteedis – saada vahetut tagasisidet ( hästi töötab siin vallas sotsiaalmeedia).

Lühikokkuvõte riiklikult tunnustatud rohumaaveise toidukvaliteedikava tegevustest 2017-2019 

Riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamine:

·       Maamessil 20.04 - 22.04.2017
·       Maamessil 2018 ja 2019
·       Eesti Toidumessil – Sööma! 5.05 - 6.05.2017
·       Eesti Toidumessil – Sööma! 2018
·       Hea Toidu Festivalil Grillfest 9.06 - 10.06.2017
·       Hea Toidu Festivalil Grillfest 2018
·       Otepää MK Etapil 19.01 - 20.01.2019
·       Jahimeeste kokkutulekul Kiltsi lennuväljal 12.07 - 14.07.2019
·       Eesti meistrivõistlused veiseliha grillimises 2.09.2017

 

2017-2019. a arendati ja uuendati kvaliteedikava visuaalid ning pakendid. Koostööpartneriks ja kujundajaks oli Dada AD OÜ. Kvaliteedikava tutvustati läbi raadioreklaamide. Raadioklipid koostas Dada AD OÜ ja neid esitati erinevates ajavahemikes läbi 2017 - 2019 aastate Raadiotes Elmar, Kuku ja MyHits.

2018 a. loodi Dada AD OÜ poolt teleklipp, mida näidati telemeedias 2019 aastal. Teleklippi näitasid Kanal 2, Kanal 12, TCL, Kanal 11 ja Discovery.

Jaekauplustes tehti tooteesitlused – Tartus Kvartalis, Viinistus, Rimis, Stockmannis, Võru Maksimarketis. Riias tehti esitlus Sky poekettidele.

Riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamine trükimeedias. Näiteks “Osuti“ esikaas, reklaamid Äripäevas ja Postimehe Arteris, reklaamid ajakirjades “Oma Maitse”, “Pere ja Kodu” ja “Mari“, lisaks sisuturndusartiklid veel Toidutares ning Tallinn FoodFair Magazines.

Toimus riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamine jaekaupluste siseraadios. Kampaanias osalesid jaekauplused Rimi, Stockmann, Prisma ja Maxima erinevad poed.

Kvaliteedikava PDF


Toidukvaliteedikava raames toodetud tootest teavitamise ja toote müügi edendamise toetus, 2020 aasta projekt

Tegevused:

1. Maamessil 2022
2. Urissaare Kantri 2021
3. Hea Toidu Festivalil Grillfest august 2021
4. Eesti Maitste Promenaad Haapsalu 2021
5. Riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamine läbi raadioreklaamide
    Liivimaa Lihaveis raadioreklaam (est)
    Liivimaa lihaveis, raadioreklaam (ru)
    Liivimaa Lihaveis, raadioreklaam (Elmar)
6. Retseptiraamat
7. Riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamine läbi toodete esitluse jaekaupluste ostujuhtidele ja restoranidele
8. Eesti toidumess SÖÖMA! 2021
9. Malmö mess 2021
10. Lõikamise video tegemine (rümbalõikus)
    Rümbalõikuse video
11. Riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamine läbi telereklaamide
    Liivimaa Lihaveis, telereklaam (est)
12. Messikataloogide, esitlusmaterjalide kujundus ja trükkimine

Toidukvaliteedikava raames toodetud tootest teavitamise ja toote müügi edendamise toetus, 2021. aasta projekt

Tegevused:

Riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamiseks:

  • Ilmunud retseptiraamat "Mahe Rohumaaveis" veiseroad Eesti tippkokkadelt 2022
  • Riiklikult tunnustatud rohumaaveise tutvustamine Avatud talud 2022 (Sepa talu ja Puutsa talu)
  • Riiklikult tunnustatud rohumaaveise tutvustamine Grillfest 2022
  • Riiklikult tunnustatud rohumaaveise tutvustamine Maamessil 2022
  • Raadioreklaam 2022
  • Telereklaam näitamine 2022
  • Riiklikult tunnustatud rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamine läbi toodete esitluse jaekaupluste ostujuhtidele ja restoranidele juulis ja juunis 2022.
  • Ajakiri "Oma maitse" 
  • Tegevused ja loodud videolood/fotod leitavad sotsiaalmeedias Instagram ja Facebook  (Liivimaa Lihaveis) 
  • Riiklikult tunnustatud rohumaaveise raadioreklaam //media.voog.com/0000/0039/1935/files/Liivimaa%20Lihaveis_20sec%20EST%202021.mp3
  • Riiklikult tunnustatud rohumaaveise siseturundus "Gurmaan" ajakirjas 2022
  • Riiklikult tunnustatud rohumaveise tutvustamine Malmö Messil 2021
  • Rohumaaveise liha tutvustamine Urissaare Kantril 2021
  • Rohumaaveise liha tutvustamine Grillfest 2021
  • Rohumaaveise liha tuvvustamine Haapsalu Maitsete Promenaadil 2021
  • Rohumaaveise liha tutvustamine Avatud Talude päeva 24.-25. juuli 2021

  • Raadioreklaamid 1. november - 14. november 2021.a  est 30sek Duo4, Kanal2, duo5, Myhits, TLC, Discovery, Filmzone, duo3, duo6.

  • Raadioreklaam 04. -21. november 2021.a Myhits, Kuku, Elmar, DEM, Narodnoje Radio

  • Digiekraanide reklaam 8.-21. november 2021.a

Tallinn: Järve keskus, Viimsi keskus, Kristiine, Rocca al Mare, Magistrali keskus, Mustika keskus,                          Mustamäe keskus, Ülemiste keskus, Stockmann. Tartu: Lõunakeskus, Tasku keskus.
Pärnu: Maxima XXX, Pärnu keskus. Rakvere: Põhjakeskus
Viljandi: Uku keskus. Rapla: Rappeli keskus.

  • Postimees veebireklaam 01. - 30. november 2021. a

  • Trükireklaam “Talvepuhkus Eestis” 26. november 2021.a

  • Raadioklippide tootmine: Kuku ja Narodnoe Radio 29. oktoober 2021. a

  • Raadiomäng Star FM “Võimatu küsimus” 16.-20. august 2021.a

  • Ajakiri “Oma Maitse” reklaam 01. detsember 2021
  • Koostöös Division OÜ-ga rohumaaveise kvaliteedikava tutvustamiseks videopanga loomine ning fookuskampaaniate sisu loomine.